Qu’on soit à Paris ou aux Antilles, qu’il neige ou qu’il fasse chaud, Noël se fête avec les gens que nous aimons. C’est une fête de partage et de joie, où cadeaux sont rois, mais c’est aussi l’anniversaire de la naissance du Christ. Voici quelques traditions entourant l’une des fêtes les plus populaires de la terre…
Si le Père Noël fait l’unanimité dans les différents pays du globe, les traditions de la fête diffèrent. Cependant, les célébrations se font toujours dans la joie, parmi les siens et entre amis.
En France, les villes et les villages prennent un air de fête : décorations et guirlandes lumineuses inondent les façades des bâtiments, des centres commerciaux, des magasins et des maisons. Dans plusieurs grands magasins, des Pères Noël accueillent les enfants, qui peuvent se faire prendre en photo avec le gros bonhomme au costume rouge et à la barbe blanche. Le sapin, décoré et illuminé, attend d’abriter les cadeaux que le « vrai » Père Noël viendra déposer pendant la nuit du 24. Pour le réveillon, foie gras et huîtres composent souvent le menu. Le repas du réveillon se termine avec 13 desserts, composés de fruits et de confiseries de la région, qui symbolisent le Christ et ses 12 apôtres. Les familles pratiquantes ne manquent pour rien la messe de minuit. En province, dans certaines églises en bord de mer, les pêcheurs et les poissonniers déposent un panier de poissons au pied de l’autel en signe d’affection et de reconnaissance envers Jésus. Le matin du 25, les enfants découvrent leurs cadeaux au pied des sapins. Le repas du jour fait honneur à la dinde alors que la bûche glacée clora le festin.
Et ailleurs ?
Dans les îles, les traditions françaises se mélangent aux traditions créoles. La messe de minuit est un événement auquel on ne déroge pas. Le tronc des palmiers s’enrubanne de petites lumières blanches. A St Barths ou en Guadeloupe, c’est un vrai festin que prépare la population pendant des jours, voire des semaines en avance. On y trouve de la soupe aux pois d’angole agrémentée de viande salée et toute une variété de plats à base de porc. Les desserts sont cuisinés avec les ingrédients locaux : noix de coco, patate douce, potiron, ... A ne pas oublier, le rhum, une boisson connue comme le ‘Schrubb’.
Quand le soleil tape trop fort, la fête se fait sur la plage sous les palmiers.
Dans les pays anglo-saxons, la magie de Noël est visible à l’intérieur comme à l’extérieur. Au Canada, en Angleterre ou aux Etats Unis, les décorations envahissent bâtiments publics et privés. Au Canada, par exemple, un royaume du Père Noël est aménagé dans les centres commerciaux. Malgré la neige qui recouvre le pays, les enfants sont dans les rues pour les chants de Noël. Il en est de même aux Etats Unis et en Angleterre, où la tradition veut aussi qu’on envoie des cartes de souhaits à la famille et aux amis.
Pour les repas, la dinde est une fois encore à l’honneur mais avec de légères variations. En Angleterre, elle est accompagnée de marrons, suivie du célèbre « Christmas pudding », alors qu’aux Etats Unis, le « Christmas Dinner » est composé de dinde rôtie ou de bœuf rôti. L’incontournable Egg Nog, le "lait de poule", se tient fièrement près du sapin. C’est un breuvage riche et épais, parfumé au rhum, parfois rehaussé de cannelle ou de muscade qu’on offre à tous les invités. Et indispensable au réveillon, "le cracker". Cette tradition vieille de 150 ans, et qui fait la joie des enfants, a commencé chez nos voisins anglais pour ensuite gagner les Américains, les Canadiens et même les Australiens.
La naissance du Jésus n’est pas oubliée dans les familles pratiquantes, et la petite crèche est bien présente dans les maisons. Cette date d’anniversaire occupe une place primordiale dans les pays où la foi chrétienne est présente. En Espagne, au Mexique ou encore à Jérusalem, la naissance du Christ est célébrée avec ferveur. Des crèches vivantes rappellent la naissance du Christ et la messe de minuit est incontournable.
Dans les quatre coins du monde, le 25 décembre est une fête chargée de magie et de symbolisme et qu’on retrouve avec joie chaque année.
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