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| Accueil > Mes recettes de cuisine > Desserts > Truffes au chocolat | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Truffes au chocolat | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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250 g de chocolat à croquer 150 g de beurre 200 g de sucre fin 70 g de lait 2 c à s de (liqueur) Poudre de cacao Pour 6 personnes Préparation : 0 mn Cuisson : 0 mn Ajouter le sucre au lait et faire bouillir en remuant. Retirer du feu et mélanger le beurre au lait sucré. Faire fondre le chocolat et l'incorporer au sirop encore chaud. Remuer soigneusement au fouet en ajoutant la liqueur Verser cette pâte de chocolat dans un plat peu profond Le placer 2 heures au réfrigérateur. Faire des boules, dans la paume de la main, avec cette pâte. Passer les truffes dans la poudre de cacao ou autre. Secouer les truffes pour les débarrasser du surplus et les remettre au frigo
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