En Europe et en Amérique du Nord, les supermarchés et autres points de vente au détail vendent des produits certifiés équitables. Ces produits sont destinés à soutenir les moyens de subsistance des agriculteurs et des ouvriers pauvres des pays en développement.
L’objectif du commerce équitable est d’améliorer les conditions de vie de ces producteurs en leur garantissant un prix minimum et en favorisant la durabilité locale. Mais le modèle économique qui sous-tend cette initiative présente des limites importantes qui continuent de susciter des critiques légitimes.
A quoi consiste le prix cloisonné ?
Dans les supermarchés et les produits du commerce équitable, la tarification cloisonnée est une façon courante de présenter un prix qui inclut les coûts supplémentaires associés au produit. Il peut s’agir de frais d’expédition et de manutention, de frais de traitement ou de taxes.
Des recherches antérieures suggèrent que les consommateurs traitent les prix cloisonnés différemment et y répondent de différentes manières. Par exemple, ils peuvent utiliser des stratégies heuristiques pour se souvenir du coût total d’un produit sans inclure la surtaxe, ils peuvent calculer la surtaxe comme faisant partie du prix de base ou ils peuvent l’ignorer complètement lorsqu’ils se souviennent du coût total du produit.
Cependant, si cette approche peut être efficace pour une variété de produits et de services, elle peut ne pas fonctionner aussi bien pour certains consommateurs. Par exemple, Xia et Monroe (2004) ont constaté que les consommateurs qui perçoivent les suppléments comme étant injustes étaient moins susceptibles d’acheter des offres avec des prix cloisonnés.
Les supermarchés présentent-ils les produits du commerce équitable ?
Le supermarché à proximité ont un rôle important à jouer dans la chaîne d’approvisionnement du commerce équitable. C’est particulièrement vrai aux Pays-Bas, où les produits du commerce équitable passent de plus en plus d’un marché de niche à un marché grand public.
La plupart des supermarchés présentent les produits du commerce équitable en combinaison avec les produits traditionnels plutôt que sur un rayon séparé, car ce cadre crée une familiarité pour les clients et facilite la promotion des ventes futures. Les détaillants indiquent que cela contribue également à améliorer l’image de leur magasin, en le démarquant des points de vente qui ne proposent pas de produits issus du commerce équitable.
Le commerce équitable est un mouvement mondial de consommateurs, de producteurs, d’entreprises et de certificateurs qui donnent la priorité aux personnes et à la planète. Il vise à mettre en relation les producteurs et leurs clients, à promouvoir l’agriculture durable et à garantir des conditions de travail sûres et des prix équitables aux personnes qui produisent les aliments que nous achetons.
Qu’est ce que l’intégration d’un système d’approvisionnement régulier dans un panier d’achat ?
L’intégration d’un système d’approvisionnement régulier dans un panier d’achat ou un porte-monnaie électronique est une affaire importante dans toute organisation. Un système bien conçu et bien exécuté peut changer la donne à l’ère de la gaieté ad hoc.
La meilleure façon de le démontrer est d’en faire une politique officielle et de fournir une feuille de route claire que le reste de l’entreprise pourra suivre. En outre, ce sera le moyen le plus efficace de garantir la satisfaction des clients et de réduire les coûts à profusion.
Entre autres, ce sera le meilleur moyen de promouvoir le travail d’équipe et l’innovation au sein de votre organisation. En outre, ce sera également le moyen le plus efficace d’accroître la fidélisation et l’engagement des employés. En outre, il contribuera à améliorer l’agilité organisationnelle, à accroître la productivité et à réduire les frais généraux dans le processus.
Les supermarchés vendent-ils beaucoup de produits issus du commerce équitable ?
De nombreux supermarchés vendent beaucoup de produits issus du commerce équitable, mais conservent leurs programmes de développement durable en interne. Ils affirment que cela leur donne un sentiment de flexibilité, car ils peuvent modifier leurs politiques si nécessaire pour s’adapter aux conditions changeantes du marché.
Mais il y a là un conflit d’intérêts, qui n’est pas nécessairement dans l’intérêt des agriculteurs ou des consommateurs. Si les entreprises conservent leurs programmes en interne, elles peuvent développer des incitations conflictuelles qui ne correspondent pas à celles de leurs producteurs.
Dans le cas du thé Sainsbury’s, Fairtrade a protesté contre la manière dont l’entreprise redéployait les primes versées à ses exploitations membres. Plutôt que de donner l’argent directement aux collectifs d’agriculteurs, elle l’a redirigé vers un conseil d’experts à Londres. La mission de ce conseil est d' »aider » les agriculteurs à améliorer leur vie. Cette démarche s’écartait des principes du commerce équitable et a suscité une certaine controverse.